Soap Burger da el salto a Valencia

Soap Burger ya ha hecho su desembarco oficial en la ciudad de Valencia tras años de trayectoria en Villar del Arzobispo, su localidad natal en la comarca de La Serranía. El negocio impulsado por los hermanos Vicente e Iván Trinidad da este salto cualitativo situándose en una de las arterias más céntricas de la capital: la Gran Vía Marqués del Túria, 58.

El proyecto llega a Valencia avalado por el reconocimiento nacional obtenido hace escasos meses en el certamen Best Burger Spain, donde su propuesta 'Umami Queen' se proclamó como la mejor hamburguesa de la Comunitat Valenciana y la tercera mejor de España. Este hito posicionó a la firma en el mapa gastronómico nacional a pesar de operar, hasta la fecha, exclusivamente desde el interior de la provincia.

Un tributo a la tradición familiar

El origen del proyecto hunde sus raíces en la historia familiar de los fundadores. El nombre y el concepto nacen del apodo con el que se conoce a su familia en el pueblo —"los jaboneros"—, heredado de su tatarabuela, quien elaboraba jabón artesanal en Villar del Arzobispo hace más de un siglo.

“No queremos ser una hamburguesería más. No nos gustan las modas, las tendencias o los inventos que se están aplicando a nuestro sector. Queremos hacer las mejores hamburguesas que podemos y sabemos hacer. Esa es nuestra motivación”, explica Vicente Trinidad, cofundador de Soap Burger.

La propuesta gastronómica de la marca se fundamenta en tres pilares: carne gallega seleccionada, pan artesanal elaborado al detalle y salsas caseras. La vinculación con su pasado se refleja también en la oferta dulce a través del postre 'Fake Soap', un trampantojo diseñado por el maestro chocolatero Mario Padial que simula una pastilla de jabón comestible (con sabor a 'pantera rosa' y aire de lima-limón) servida dentro de una pequeña bañera.

Consolidación en la capital

Con la apertura del nuevo establecimiento, los hermanos Trinidad inician una nueva etapa en un mercado competitivo, respaldados por la trayectoria de su marca y el respaldo tanto de la crítica especializada como del público.

“Nuestro nuevo local en Valencia refuerza una estrategia que comenzó hace años y que nos ha permitido convertir una de nuestras burgers en la mejor de la Comunitat Valenciana y la tercera de España. Algo impensable. Ahora toca disfrutar del camino y de nuestro desembarco en la ciudad”, concluye Iván Trinidad, cofundador de la empresa.

Datos de contacto e interés:

• Ubicación: Gran Vía Marqués del Túria, nº 58 (Valencia).

• Especialidad destacada: 'Umami Queen' (3ª mejor hamburguesa de España en Best Burger Spain).